05 Giu

Dolci

Biscotti con farina di Riso Jolanda

• 5 Giugno 2015
• Di Riso Jolanda

Ingredienti per 40 biscotti: FARINA GR.300 BURRO GR.150 ZUCCHERO GR.150 UOVO INTERO 1 + 1 ROSSO D'UOVO LIEVITO ( DOSE PER MEZZO KI...

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05 Giu

Dolci

Torta di riso

• 2 Luglio 2024
• Di Riso Jolanda

Ingredienti RISO GR. 300 UN LITRO DI LATTE ZUCCHERO GR. 180 SCORZA DI ½ LIMONE BURRO GR. 50 4 UOVA (4 TUORLI + 3 ALBUMI) UN BICC...

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Secondi piatti

Riso Carnaroli con folaga e fischione

• 2 Luglio 2024
• Di Riso Jolanda

INGREDIENTI: RISO CARNAROLI GR. 500 UNA FOLAGA UN FISCHIONE CIPOLLA, CAROTA, SEDANO, GAMBI DI PREZZEMOLO, SCALOGNO OLIO DI OLIVA ...

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05 Giu

Primi piatti

Preparazione del riso integrale

• 16 Gennaio 2017
• Di Riso Jolanda

Cottura Riso Integrale (vale anche per il Riso Rosso Ermes e per il Riso Venere) La partenza è da freddo in acqua fredda, le dosi sono...

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Primi piatti

Insalata di Riso Venere “Riso Jolanda” con verdure tagliate a julienne

• 16 Gennaio 2017
• Di Riso Jolanda

Ingredienti per 4 persone 280 gr. di Riso Venere "Riso Jolanda" 2 carote 2 zucchine 1 finocchio 8 gherigli di noce 30 gr. di burr...

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05 Giu

Primi piatti

Riso Venere con taleggio e broccoli

• 16 Gennaio 2017
• Di Riso Jolanda

Ingredienti per 4 persone: Riso venere gr. 280 Broccoli gr.600 Taleggio gr.200 Brodo vegetale Scalogno gr.40 Olio Extrav. oliva ...

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05 Giu

Primi piatti

Pasta di Riso

• 16 Gennaio 2017
• Di Riso Jolanda

Per preparare la pasta di farina di riso, mescolare in eguale quantità la semola di riso Jolanda con la farina di riso Jolanda.

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05 Giu

Primi piatti

Riso Venere alla zucca

• 16 Gennaio 2017
• Di Riso Jolanda

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 250 gr. di Riso Venere 60 gr. di burro 150 gr. di zucca già pulita e tagliata brodo vegetale cipolla u...

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Primi piatti

Riso con bruscandolo

• 16 Gennaio 2017
• Di Riso Jolanda

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 gr. di riso Arborio 800 gr. di bruscandoli 30 gr. di burro 1 scalogno 1 cucchiaio di prezzemolo tri...

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05 Giu

Antipasti

Antipasto di prosciutto e riso

• 5 Giugno 2015
• Di Riso Jolanda

Ingredienti per 4 persone: 200g riso 8 fette di prosciutto cotto 8 fette di formaggio un ciuffo di prezzemolo 1 noce di burro 1 u...

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